Voici ma recette pour mon partenaire avec son carameloos, caramel à tartiner au spéculoos :
Pour une 20ene de cupcakes
INGRÉDIENTS :
250g de farine 25cl de lait
1 sachet de levure chimique 70g de sucre roux
100g de beurre mou 40g de chocolat blanc
4 oeufs 2 bananes
2c à s de caramel au beurre salé spéculoos
Topping : 1 boite de mascarpone (environ 250g), 150g de sucre glace, 3 c à s de caramel au beurre salé spéculoos
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde
Couper les 2 bananes en petits morceaux
Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène, puis y ajouter les œufs battus et bien mélanger. La pâte doit être lisse
Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait (pas besoin d'alterner si le mélange est fait au robot), le chocolat fondu, les bananes et le caramel
Dans des moules à muffins, ou caissettes papier, mettre la préparation jusqu'au 3/4 et enfourner 20minutes
Piquer au couteau, si la pointe est sèche, les gâteaux sont prêts, sinon remettre à cuire 2 à 3 minutes.
Laisser refroidir.
Une fois les cupcakes refroidis, préparer le topping : au batteur mélanger le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème épaisse, ajouter le caramel
Mettre le mélange dans une poche à douille et décorer les cupcakes, ajouter à l'aide d'une petite cuillère, des filets de caramel et des copeaux de chocolat
Avec cette recette, je participe au concours de legitimegourmandise.com
Huuuum , tout ce que j'aime... Eloîse m'en avait fait mais sans spéculos alors la je suis sure que cette recette ne pourra que me plaire :-)
RépondreSupprimerBon weekend !
Délicieusement, Alister
merci à toi aussi ;)
RépondreSupprimerils sont vraiment très très gourmand ces cupcakes, je salive à chaque fois sur ton blog :) Heureusement qu'on n'ingère pas les calories visuelles
RépondreSupprimerquelle gourmandise!!! Je craaaaaque
RépondreSupprimermerci ;)
RépondreSupprimerAlors ca ca doit etre super mega trop bon =))))
RépondreSupprimerJ'ai un forum de cuisine avec une selection du jour voudrais tu en faire parti avec ta super recette ??
http://recettedecuisine.forumgratuit.fr
Biz♥
Sublime, à croquer, merci bien!
RépondreSupprimerIls doivent être trop bons !
RépondreSupprimerHan, banane-caramel... Mortel!
RépondreSupprimerIls sont très réussis :)
merci tout le monde ^^
RépondreSupprimerils sont trop beaux, j'adore les cupcakes ! je note ta recette
RépondreSupprimeralors ceux là ils me plaisent !!!!!!
RépondreSupprimerj'adore tes cupcakes et au final, m'éclate à les faire
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