Un zest de folie, une pincée d'humour, une bonne dose d'amour, un soupçon de passion, le tout dans se mettre la rate au court-bouillon lol

mardi 31 mai 2011

Gâteau moelleux chocolat courgette

J'étais très septique par cette association de goût et finalement, un vrai délice!!!!
Les enfants ont touuuuuuut mangé!! Comme quoi on peut faire manger des légumes à nos petits bouts l'air de rien ;)

NB :  l'intérêt de mettre de la courgette est de diminuer la quantité de beurre et d'apporter un moelleux au gâteau

Voici la recette :

INGREDIENTS :

3 oeufs                                                 75g de farine
150g de chocolat                                  70g de sucre
50g d'amandes effilées                           40g de beurre
150g de courgette                                 1 pincée de sel

Pour la déco :  175g de chocolat violet, paillette de sucre, chez décogateaux.fr

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie

Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre dans un saladier

Y ajouter le chocolat fondu et le beurre, bien mélanger

Laver, éplucher et vider la courgette, la mixer, puis l'ajouter au mélange.

Incorporer l'amande et la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et les incorporés délicatement au précédent mélange.

Verser dans un moule en silicone ou préalablement beurré, et enfourner 30 à 40 minutes à 180°C.

Piquer au couteau pour vérifier la cuisson



Une fois le gâteau refroidi, décorer le avec du chocolat candy melt et des paillettes de sucre.

Dans une poche à douille à embout PVC, placer le chocolat candy melt, le passer au micro onde à puissance réduite, environ 30% durant 1 minute, le sortir et le malaxer dans la poche, recommencer l'opération par tranche de 30 secondes jusqu'à ce qu'une bonne partie du chocolat soit fondu. Le reste fondra en malaxant., puis décorer le gâteau.

2 commentaires:

  1. j'ai testé une fois, çà passe bien!
    as tu essayé le gateau chocolat/betterave???
    spécial mais il faut esssayer au moins une fois!!!

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  2. ha non je ne connais pas à la betterave! Je serais curieuse d'essayer, j'adore les nouvelles découvertes et les enfants aussi ^^ tu aurais une recette???

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