mousse au chocolat au siphon

Pour 6 tasses

INGRÉDIENTS :

400 ml de crème liquide
8 c à s de chocolat en poudre
2 c à c de café soluble
30g de sucre en poudre
copeaux de chocolat blanc








PRÉPARATION :

Dans un saladier, ajouter la crème, le chocolat, le café soluble et le sucre puis fouetter le tout.

Verser la préparation dans le siphon.

Mettre une première cartouche de gaz, retourner le siphon et secouer énergiquement, puis recommencer avec une deuxième cartouche et mettre au frais pendant minimum 3h.

Secouer avant de servir, puis ajouter les copeaux de chocolat.